Kirsch-Gazpacho mit Minze
TM6 TM5

Kirsch-Gazpacho mit Minze

5.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

  • 300 g Kirschen, gewaschen, ohne Stiel
  • 600 g Tomaten, reif, in Stücken
  • 30 g rote Paprika, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 15 g Frühlingszwiebeln
  • 70 g Semmelwürfel
  • 10 g Apfelessig
  • 1 TL Salz
  • 200 g Wasser, sehr kalt
  • 5 - 6 Zweiglein Minze, frisch, Blättchen abgezupft
  • 50 g natives Olivenöl extra, etwas mehr zum Dekorieren

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
604 kJ / 144 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
2 g

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