Vietnamesisch eingelegte Karotten mit Rettich (Do Chua)

Vietnamesisch eingelegte Karotten mit Rettich (Do Chua)

5.0 5 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std.

4 Schraubgläser

Zutaten

Karotten
500 g
Weißer Bierrettich
700 g
Salz
3 TL
Wasser
245 g
Reisessig
350 g
Zucker
110 g
Pfefferkörner, schwarz
1 TL
Sternanise
1 - 2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Natrium 1905 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 863 kJ / 206 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 46 g

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