Basilikum-Nocken-Auflauf
TM6 TM5

Basilikum-Nocken-Auflauf

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Zutaten

  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Bund Basilikum, ohne Stiele
  • 100 g Milch
  • 8 Scheiben Toastbrot, entrindet
  • 100 g Polenta (Maisgrieß)
  • 1 Ei
  • 2 Eigelb
  • 1 TL Salz und Salz zum Kochen der Nocken
  • 2 Prisen weißer Pfeffer
  • 40 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 3 Knoblauchzehen
  • Wasser zum Kochen der Nocken
  • 300 g Mozzarella, in Scheiben (5 mm)
  • 6 - 8 Scheiben Bacon, halbiert

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2847 kJ / 680 kcal
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
39 g
Fett
42 g
Ballaststoffe
2.5 g

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