UrDinkel Brot

UrDinkel Brot

4.8 5 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 11 Std.

16 Scheiben

Zutaten

Brühteig

UrDinkel-Vollkornmehl
160 g
kochendes Wasser
240 g

Brotteig und Fertigstellung

UrDinkelmehl, hell und etwas mehr zum Formen
400 g
Salz
2 TL
frische Hefe zerbröckelt
30 g
Wasser
270 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 5 g

Brennwert 520 kJ / 123 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 23 g

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