Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spargel-Risotto mit Garnelen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken30 g
-
Spargel weiß250 g
-
rohe Garnelen TK, aufgetaut und abgetropft130 g
-
Öl15 g
-
Knoblauchzehe1
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Zitrone unbehandelt, Schale abgerieben und Saft ausgepresst½
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Wasser400 g
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Butter30 g
-
Zucker¼ TL
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Schalotten30 g
-
Risottoreis125 g
-
Weißwein50 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
33 g
Brennwert
2598 kJ /
621 kcal
Fett
29 g
Kohlenhydrate
52 g
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