Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Schweinefilet mit Zucchini-Risotto
Zutaten
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Petersilie abgezupft4 Stängel
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Parmesan in Stücken50 g
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Walnusshälften30 g
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Zucchini (z.B. 3 mittelgroße Zucchini à 200 g)600 g
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Schweinefilet in 4 Stücken500 g
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Rapsöl zum Braten1 - 2 EL
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Salz1 TL
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Pfeffer1 TL
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Schalotten2
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Butter30 g
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Risottoreis200 g
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Wasser heiß500 g
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Weißwein150 g
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1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ½ geh. TL
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Frischkäse100 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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