
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 25 g Butter
- 200 g Rotwein, trocken
- 500 g Wasser
- 400 g Rehfilet, in Stücken (4 cm)
- 25 g Zartbitterschokolade (60 % Kakaoanteil)
- 50 g Preiselbeermarmelade, 70% Fruchtanteil
- 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
oder 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 2 Prisen Zimt, gemahlen
- ½ TL Salz
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 2 EL Maisstärke, aufgelöst in 3 EL kaltem Wasser
- 350 g Suppengemüse, in Scheiben (3 mm)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1558 kJ / 372 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Fett
- 11 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Natrium
- 947 mg
Alternative Rezepte
Rindsrouladen
1óra 30p
Tafelspitz mit Semmelkren
1 Std. 20 Min
Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat
3 Std.
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1óra 30p
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1óra 30p
Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
55min
Wildragout
1 Std. 15 Min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1óra 30p
Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln
2 Std. 30 Min
Steirisches Krenfleisch
2 godz. 45 min
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1 Std. 50 Min
Gebackene Leberknödel
2 Std.