Bowl mit Mango-Reis, Avocado und karamellisierten Bananen

Bowl mit Mango-Reis, Avocado und karamellisierten Bananen

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Minze abgezupft
1 Stängel
Joghurt, 3,5% Fett
130 g
Limette unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
½
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Wasser
1200 g
Jasminreis
90 g
Brokkoliröschen
150 g
Zucker
1 EL
Butter
10 g
Bananen (ca. 200 g), in Scheiben (ca. 1 cm)
1 ½
Mango, reif (ca. 150 g Fruchtfleisch), in Würfeln (1 cm)
½
Avocado groß
½
Salatgurke
130 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portionen

Natrium 799 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 2128 kJ / 509 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 8.8 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 90 g

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