Hackfleisch-Kartoffel-Eintopf

Name: Hackfleisch-Kartoffel-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 160 g Zwiebeln; 20 g Öl; 300 g Tatar; 120 g Möhren; 500 g Kartoffeln, festkochend; 2 Dose stückige Tomaten; 2 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt; 40 g Tomatenmark; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Cayenne-Pfeffer; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 600 g Paprika, gemischt

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
160 g
Öl
20 g
Tatar
300 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
120 g
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (1-2 cm)
500 g
stückige Tomaten (800 g)
2 Dose
Rosmarin, getrocknet, gehackt
2 TL
Tomatenmark
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Paprika, gemischt in Stücken (2 cm)
600 g