Coq au vin

Coq au vin

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

2 Portionen

Zutaten

Öl
40 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Hähnchenschenkel, mit Haut
2
Zwiebeln , halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Tomatenmark
15 g
Rotwein , trocken
100 g
Katenschinken, gewürfelt
100 g
Champignons
200 g
Rinderfond
150 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
1 Zweig
Wasser
15 g
Speisestärke
10 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 2725 kJ / 650 kcal

Eiweiß 35 g

Kohlenhydrate 11 g

Fett 48 g

Ballaststoffe 3.5 g

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