Chowder

Chowder

4.5 83 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Möhre in Stücken
1
Kartoffeln mehligkochend, in Stücken
400 g
Schinkenspeck, gewürfelt
100 g
Butter in Stücken
40 g
Wasser
350 g
Weißwein trocken
100 g
Milch
250 g
Zitronensaft
20 g
Lorbeerblatt
1
Piment, gemahlen
2 Prisen
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
frische Miesmuscheln, gesäubert
700 g
Sahne
200 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Zitronenschale fein gerieben
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1322 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 2753 kJ / 658 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 22 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 1/2023 42 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bouillabaisse

1h

Andalusische Fischsuppe

50min

Tintenfischringe aglio e olio

1h 20min

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

50min

Seeteufel in Sauce

1h

Kalbsleber venezianisch

40min

Tintenfischringe aglio e olio

1h 20min

Coq au vin

2h

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

3h

Pintxo Donosti

5min

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

1h 35min

Muscheln in Weißweinsud

35min