Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Karibisches Hähnchen-Curry mit süßem Reis
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
4 Portionen
Zutaten
Karibische Currypaste
-
Korianderkörner2 EL
-
Sternanis1
-
Kreuzkümmelsamen2 EL
-
Senfkörner2 EL
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Pfefferkörner, schwarz1 EL
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Bockshornkleesamen1 EL
-
Zimtstange halbiert1
-
Kurkuma, gemahlen2 EL
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Kokosöl50 g
-
brauner Zucker2 EL
Hähnchen-Curry und süßer Reis
-
Hähnchenschenkel, mit Haut (siehe Tipp)700 g
-
Bananen in Stücken5
-
Kokosmilch800 g
-
Limettensaft60 g
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
frische Chilischote halbiert, entkernt1
-
Knoblauchzehen3
-
Kokosöl40 g
-
Wasser600 g
-
Salz1 TL
-
Basmati-Reis300 g
-
Ananas, frisch in Würfeln (3-4 cm)250 g
-
brauner Zucker3 EL
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Tomatenmark30 g
-
grüne Bohnen, frisch100 g
-
weißer Rum30 g
-
Cherry-Tomaten halbiert100 g
-
Kokosflocken geröstet, zum Garnieren
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
2487 mg
Eiweiß
28 g
Brennwert
4988 kJ /
1192 kcal
Fett
61 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
122 g
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