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Pikante Lammhackbällchen mit Sauce Pistou

Pikante Lammhackbällchen mit Sauce Pistou
4.7 50 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
6 Portionen
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Zutaten

Sauce Pistou
  • Basilikum abgezupft
    ½ Bund
  • Knoblauchzehe
    1
  • Tomaten geschält, entkernt, in Würfeln (5 mm)
    3
  • Olivenöl
    70 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zucker
    3 Prisen
  • Zitronensaft
    2 Spritzer
  • Balsamico, dunkel
    2 EL
Lammhackbällchen
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Rosmarin abgezupft
    1 Zweig
  • Thymian abgezupft
    2 Zweige
  • Knoblauchzehen
    2
  • Lammhackfleisch
    500 g
  • Sambal Oelek
    1 - 1 ½ geh. TL
  • Ei
    1
  • Paniermehl
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Öl zum Braten

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 383 kcal / 1603 kJ
Eiweiß 17 g
Fett 33 g
Kohlenhydrate 5 g
Ballaststoffe 0.8 g

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