Pikante Lammhackbällchen mit Sauce Pistou

Pikante Lammhackbällchen mit Sauce Pistou

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Sauce Pistou

Basilikum abgezupft
½ Bund
Knoblauchzehe
1
Tomaten geschält, entkernt, in Würfeln (5 mm)
3
Olivenöl
70 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
3 Prisen
Zitronensaft
2 Spritzer
Balsamico, dunkel
2 EL

Lammhackbällchen

Zwiebel halbiert
1
Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Thymian abgezupft
2 Zweige
Knoblauchzehen
2
Lammhackfleisch
500 g
Sambal Oelek
1 - 1 ½ geh. TL
Ei
1
Paniermehl
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1603 kJ / 383 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 5 g

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