Süß-saure Garnelen

Süß-saure Garnelen

3.8 6 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

2 Portionen

Zutaten

Wasser
2150 g
Zitronensaft
30 g
1 TL Zitronensäure
Garnelen, roh, mittelgroß, geschält entdarmt (ca. 180 g)
12
Salz
¼ TL
rote Paprika in dünnen Streifen (2 mm x 5 cm)
25 g
Ananas, frisch in Stücken (1 cm)
110 g
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch gerieben
½ TL
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
¼
Öl
10 g
brauner Zucker
20 g
Reisessig
15 g
Sojasauce
30 g
Speisestärke
1 ½ TL
Koriander frisch, grob gehackt
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 903 kJ / 216 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 20 g

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Sous -Vide-Garen mit Thermomix® 7 Rezepte
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