Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce

Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce

3.1 10 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Dill abgezupft
4 Stängel
Koriander abgezupft
4 Stängel
Kerbel abgezupft
4 Stängel
Paniermehl
50 g
Butter in Stücken
60 g
Wasser
1000 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Basmati-Reis
250 g
Blattspinat, frisch
250 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g)
4
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Sahne
150 g
Speisestärke
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 800 mg

Eiweiß 36 g

Brennwert 2624 kJ / 627 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 61 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

2 Std.

Mediterranes Graupenrisotto mit Sous-vide-Lachs

50 Min

Schnelle Sauce Hollandaise

10 Min

Maischolle mit Speckbutter und Drillingen

45 Min

Spargelsuppe mit Putenklößchen und Lauchöl

1 Std. 15 Min

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

1 Std. 45 Min

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

50 Min

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

9 Std.

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25 Min

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35 Min

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

50 Min

Hummer Thermidore

35 Min