Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

4.2 33 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

2 Portionen

Zutaten

Wasser
1600 g
Zitronensaft
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer zum Würzen
Meerrettich, aus dem Glas, gerieben
1 TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut 3 cm dick (à ca. 125 g)
2
Rote Bete, gegart gegart
200 g
Apfel
100 g
100 g Mango
Dill
3 Stängel
Fleur de Sel
Pfeffer aus der Mühle

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 0 mg

Eiweiß 27 g

Brennwert 1394 kJ / 333 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Die perfekte Welle 24 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Terrine Provençale

2h

Chowder

45min

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

35min

Karibisches Hähnchen-Curry mit süßem Reis

2h 10min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1h 10min

Sherry-Zimt-Pflaumen

1h 20min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1h

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

1h 30min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1h

Spanisches Ei im Glas

40min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern

1h