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Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce
4.6 24 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
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Zutaten

Wolfsbarschröllchen
  • Minze abgezupft
    8 Stängel
  • Petersilie abgezupft
    6 Stängel
  • Lorbeerblätter, frisch
    2
  • Knoblauchzehe klein
    1
  • Orangen Bio, 2 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
    1 - 2
  • Zitrone Bio, 2 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Paniermehl
    30 g
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Wolfsbarsch (à ca. 110 g), ohne Haut
    8 Stücke
  • Salz zum Würzen
Olivenkartoffeln
  • Zwiebel (40 g), halbiert
    1
  • rote Peperoni in Stücken
    1
  • Oliven entsteint
    30 g
  • Petersilie abgezupft
    3 Stängel
  • Wasser
    1000 g
  • Kartoffeln, festkochend mittelgroß, geviertelt
    600 g
  • Olivenöl
    3 EL
  • Kapern fein
    20 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    2 Prisen
Orangensauce
  • Zucker
    2 TL
  • Salz
    2 Prisen
  • Limoncello
    2 EL
  • Olivenöl
    6 EL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 677 kcal / 2839 kJ
Eiweiß 48 g
Fett 33 g
Kohlenhydrate 40 g

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