Lammkeule alla Romana

Lammkeule alla Romana

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Lammkeule (1600-2000 g)
1
Olivenöl
100 g
Knoblauchzehen
2
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Thymian abgezupft
2 Zweige
Rosmarin abgezupft
4 Zweige
Brötchen trocken, in Stücken
1
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Suppengemüse in Stücken
350 g
Fleischtomaten geviertelt
200 g
Rotwein nach Geschmack
300 - 500 g
Sahne nach Geschmack
50 - 100 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 54 g

Brennwert 2367 kJ / 565 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 9 g

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