Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
Mariniertes Fleisch
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Sirloin-Steak in dünnen Streifen (1 cm), gegen die Faser geschnitten550 - 600 g
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Möhren in dünnen Scheiben (5 mm)100 g
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Zwiebel in dünnen Streifen (5 mm)50 g
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Frühlingszwiebeln in Stücken (3 cm), dann der Länge nach halbiert40 g
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Knoblauchzehen nach Geschmack5 - 8
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Kiwi geschält, geviertelt1
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35 g brauner ZuckerMuscovado-Zucker35 g
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dunkle Sojasauce60 g
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Sesamöl30 g
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Pfeffer2 Prisen
Reis und Fertigstellung
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Langkornreis (parboiled)300 g
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Wasser1200 g
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Salz1 ½ TL
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Sesam zum Servieren
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Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)2
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Kimchi zum Servieren
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
630 kcal /
2654 kJ
Eiweiß
41 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
74 g
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Koreanische Küche
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