Summer Rolls mit gebratenem Hähnchen
TM6

Summer Rolls mit gebratenem Hähnchen

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Zutaten

Sauce

  • 5 Knoblauchzehen
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben (2 mm)
  • 60 g brauner Zucker
  • 60 g Reisessig
  • 60 g Agavendicksaft
  • 30 - 50 g Gochujang (koreanische Chilipaste), nach Geschmack (siehe Tipp)
  • 30 g Ketchup
  • 20 g Sesamöl, geröstet
  • 20 g dunkle Sojasauce

Fleischanbraten und Fertigstellung

  • 250 g Eisbergsalat, in Stücken
  • 30 g Öl
  • 40 g Frühlingszwiebeln, nur das Weiße, in Ringen (5 mm)
  • 300 g Hähnchenbrust, in Stücken (2 cm)
  • ½ Gurke, entkernt, in kleinen Stücken
  • ½ Bund Minze, abgezupft
  • 10 Reisteigplatten

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
737 kJ / 176 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
5 g
Ballaststoffe
0.9 g

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