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Cremiges Hähnchen-Curry
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Blumenkohl in Röschen (ca. 4 cm)700 g
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 - 15 g
-
Knoblauchzehe1
-
grüne Chilischoten, frisch (optional) entkernt, in Stücken, nach Geschmack, und etwas mehr, in Ringen, zum Bestreuen1 - 2
-
Zwiebeln geachtelt200 g
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Olivenöl20 g
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Tandoori-Paste90 g
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Tomatenmark30 g
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Wasser100 g
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Mandeln, gemahlen (siehe Tipp)20 g
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Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen in Stücken (ca. 3 cm), siehe Tipp500 g
-
Salz1 TL
-
Kokoscreme90 g
-
Koriander abgezupft, grob gehackt, zum Bestreuen6 Stängel
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
359 kcal /
1506 kJ
Eiweiß
30 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
9 g
Ballaststoffe
9.4 g
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