Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken15 g
-
Fenchelsamen, ganz1 ½ TL
-
Orangensaft150 g
-
Olivenöl25 g
-
weißer Balsamico-Essig10 g
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Honig1 TL
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Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
Lachsforellenfilet mit Haut300 g
-
Fenchelknolle halbiert ohne Strunk200 g
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Zwiebeln geviertelt40 g
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Risottoreis130 g
-
Weißwein50 g
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Wasser300 g
-
½ geh. TL Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
geriebene Orangenschale½ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1407 mg
Eiweiß
39 g
Brennwert
2930 kJ /
700 kcal
Fett
25 g
Ballaststoffe
4.4 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
74 g
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