Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spargel-Risotto mit Garnelen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken60 g
-
Spargel weiß500 g
-
rohe Garnelen TK, aufgetaut und abgetropft250 g
-
Öl30 g
-
Knoblauchzehe1
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Zitrone unbehandelt, Schale abgerieben und Saft ausgepresst1
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Wasser800 g
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Butter60 g
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Zucker¼ TL
-
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Schalotten50 g
-
Risottoreis250 g
-
Weißwein100 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
33 g
Brennwert
2598 kJ /
621 kcal
Fett
29 g
Kohlenhydrate
52 g
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