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Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
2 Portionen
Zutaten
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Brot in Stücken20 g
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Öl zum Braten1 ½ EL
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Schinkenspeck, gewürfelt50 g
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getrockneter Thymian1 TL
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Pastinaken in Stücken (2 cm)300 g
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Wasser250 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 Prise
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Jakobsmuscheln6
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Butter30 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
367 kcal /
1536 kJ
Eiweiß
17 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
28 g
Ballaststoffe
3.8 g
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