Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

4.5 411 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Petersilienwurzeln in Stücken (2 cm)
350 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
470 g
Schalotten halbiert
85 g
Butter
20 g
Salz
10 g
Weißwein, trocken
120 g
Gemüsefond
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 4 g

Brennwert 472 kJ / 113 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 6.1 g

Kohlenhydrate 10 g

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Andi Schweiger 9 Rezepte
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