Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln
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Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln

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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Butter
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 300 - 350 g Erbsen, TK
  • 200 g Sahne
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ½ TL Worcester-Sauce
  • 2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (ca. 220 g), in Würfeln (ca. 2 x 3 cm)
    oder 2 Lachsfilets, TK (ca. 220 g), aufgetaut, in Würfeln (ca. 2 x 3 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1532 kJ / 366 kcal
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
26 g
Ballaststoffe
5.5 g

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