Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln

Name: Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 20 g Butter; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 - 350 g Erbsen, TK; 200 g Sahne; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; ½ TL Worcester-Sauce; 2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 Zwiebel, halbiert
20 g Butter
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
300 - 350 g Erbsen, TK
200 g Sahne
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
½ TL Worcester-Sauce
2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (ca. 220 g), in Würfeln (ca. 2 x 3 cm)
oder 2 Lachsfilets, TK (ca. 220 g), aufgetaut, in Würfeln (ca. 2 x 3 cm)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1532 kJ / 366 kcal
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 14 g
Fett: 26 g
Ballaststoffe: 5.5 g