Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g grüner Spargel, gewaschen
- 500 g weißer Spargel, gewaschen
- 500 g Wasser
- 2 Stängel frisches Zitronengras, in Stücken
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 50 g Butter, kalt, in Stücken
- 100 g Erdäpfel, mehlig, in Würfeln (2 cm)
- 100 g Weißwein, trocken
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - ½ Bio-Zitrone
- 100 g Kokosmilch
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
- 4 Prisen Currypulver
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 942 kJ / 225 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 16 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
Alternative Rezepte
Limetten-Süßkartoffel-Suppe
45 Min
Limettensorbet mit Gin
3 Std. 45 Min
Gurkenkaltschale
2h 15min
Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust
40min
Spargel-Papaya-Cocktail
35min
Sylter Landei mit gebackener Auster
30min
Gurkenkaltschale mit Avocado
1 Std. 20 Min
Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe
35min
Spargel-Rucola-Suppe
40min
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15min
Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto
7h 50 min
Kürbissuppe mit Korianderpesto
45 Min