Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 tuorlo
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

250 g di ricotta
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
10 g di caffè in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

50 g di nocciole tostate
80 g di burro a pezzi
1 - 2 rametti di timo fresco le foglioline

Terminare la preparazione

nocciole tostate tritate grossolanamente, a piacere
pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 276.8 mg

Eiweiß 23.8 g

Brennwert 3012.1 kJ / 719.9 kcal

Fett 42.1 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 19.2 g

Kohlenhydrate 61.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

In barca con Bimby 15 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2 Std.

Cacio e pepe

30 Min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 Min

Smoothie ACE

10 Min

Japanese pancake

30 Min

Bicchierini di gamberi in salsa cocktail

1 Std.

Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1 Std. 20 Min

Macarons alla fragola

2 Std. 30 Min

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

3 Std. 30 Min

Rolls al burro glassati con burro di arachidi e frutti di bosco

1 Std. 50 Min

Smoothie alle fragole (TM6)

5 Min

Macarons

1 Std. 30 Min