Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 tuorlo
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

250 g di ricotta
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
10 g di caffè in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

50 g di nocciole tostate
80 g di burro a pezzi
1 - 2 rametti di timo fresco le foglioline

Terminare la preparazione

nocciole tostate tritate grossolanamente, a piacere
pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 276.8 mg

Eiweiß 23.8 g

Brennwert 3012.1 kJ / 719.9 kcal

Fett 42.1 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 19.2 g

Kohlenhydrate 61.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

In barca con Bimby 15 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2 Std.

Panini al vapore con salame

2 Std.

Scarcedda lucana

2 Std.

Rustici alla scarola

10 Std.

Barchette ripiene di insalata uova e tonno

40 Min

Frittelle di agretti

2 Std.

Mandorle pelate (TM6)

5 Min

Banane in crema di tapioca e cocco

1 Std.

Polpette di pane di mais

1 Std. 10 Min

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

2 Std. 10 Min

Buffalo Chicken Spring Rolls

1 Std. 30 Min

Ciceri e tria

1 Std. 30 Min