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Panini al vapore con miso e cipollotti
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 pezzi
Zutaten
Panini
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di acqua155 g
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di zucchero15 g
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di lievito di birra disidratato5 g
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di farina tipo 00 + q.b.300 g
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di bicarbonato di sodio8 g
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di sale½ cucchiaino
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di olio extravergine di oliva5 g
Ripieno
-
di miso20 g
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di olio di sesamo20 g
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di cipollotto a rondelle sottili (circa 2 mm)50 g
Terminare la preparazione
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di zenzero, radice fresca pelata e a fette (3 mm)5 g
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di salsa di soia50 g
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di mirin20 g
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di zucchero20 g
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di aceto di riso5 g
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di olio di sesamo10 g
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di acqua1000 g
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di cipollotto a rondelle sottili (circa 2 mm)10 g
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semi di sesamo nero a piacere
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
216.3 kcal /
905.2 kJ
Eiweiß
5.1 g
Fett
6.4 g
Kohlenhydrate
35.6 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
0.7 g
Natrium
649.9 mg
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