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Zitronen-Parmesan-Hähnchen mit Zucchininudeln
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Zucchini (Ø 3-5 cm), Enden abgeschnitten, nicht längs halbiert600 g
-
Salz2 TL
-
Hähnchenbrustfilet in Streifen (3 cm)600 g
-
Pfeffer1 TL
-
Mehl20 g
-
Petersilie abgezupft5 g
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Parmesan in Stücken (1-2 cm)50 g
-
Knoblauchzehen2
-
Porree in Ringen (2-3 cm)100 g
-
Olivenöl25 g
-
Zitrone, unbehandelt Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst1
-
Hühnerfond150 g
-
Sahne300 g
-
Paprika edelsüß½ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1042 mg
Eiweiß
39 g
Brennwert
2158 kJ /
516 kcal
Fett
32 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
18 g
Kohlenhydrate
17 g
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