Gâteau pâtissier aux pommes en spirales

Name: Gâteau pâtissier aux pommes en spirales
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 parts
Ingredients: 250 g de sucre en poudre; 200 g de beurre; 370 g de farine de blé; 3 œufs; 1 pincée de sel; 1 ½ c. à café de sucre vanillé maison; 125 g de crème; 675 g de lait; 3 pincées de vanille en poudre; 50 g de fécule de maïs; 4 jaunes d'œufs; 60 g de jus de citron; 1000 g d'eau; 600 g de pommes; 10 g de sucre glace

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 12 parts

Zutaten

250 g de sucre en poudre
200 g de beurre et un peu pour le moule
370 g de farine de blé
3 œufs
1 pincée de sel
1 ½ c. à café de sucre vanillé maison
125 g de crème
675 g de lait
3 pincées de vanille en poudre
50 g de fécule de maïs
4 jaunes d'œufs
60 g de jus de citron
1000 g d'eau
600 g de pommes coupées en morceaux de la taille de la goulotte (voir "Conseil(s)")
10 g de sucre glace
oder 20 g d'amandes effilées

Nährwerte: pro 1 part
Brennwert: 463.3 kcal / 1938.3 kJ
Eiweiß: 8.2 g
Fett: 22.2 g
Kohlenhydrate: 59.6 g
Ballaststoffe: 2.3 g
gesättigte Fettsäuren: 13 g
Natrium: 70.7 mg