Roland-Garros

Roland-Garros

5.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 12 Std.

2 portions

Zutaten

La ganache montée au citron (la veille)

feuille de gélatine alimentaire
1 ½
de chocolat blanc en morceaux
130 g
de crème liquide 30-40% m.g.
250 g
jus de citron
2

L'insert abricot-fruit de la Passion (le jour même)

feuilles de gélatine alimentaire
2 ½
d'abricots frais dénoyautés
200 g
de fruits de la Passion
70 g
jus de citron
½

Les coques en chocolat blanc

de chocolat blanc en morceaux
200 g

La pâte sucrée

de sucre en poudre
85 g
gousse de vanille
1
de beurre doux en morceaux
120 g
œuf
1
de poudre d'amande
40 g
de sel
1 pincée
de farine
210 g

Le dressage

de sucre en poudre
40 g
zeste de citron jaune
½
tube pâtissier blanc

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 2599.9 kcal / 10877.8 kJ

Eiweiß 35.6 g

Fett 162 g

Kohlenhydrate 263.1 g

Ballaststoffe 12.1 g

gesättigte Fettsäuren 93.4 g

Natrium 330.1 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les tendances 38 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Spaghetti saumon-brocoli

Spaghetti saumon-brocoli

Keine Bewertungen

Pain cétogène à la farine de coco

Pain cétogène à la farine de coco

50 Min

Mousse de café

Mousse de café

5 Min

Pickles de carottes épicées en spirales

Pickles de carottes épicées en spirales

30 Min

Sweet Home 1

Sweet Home 1

1 Std.

Préfou à l'ail, au chèvre et au miel

Préfou à l'ail, au chèvre et au miel

3 Std.

Petits moelleux pistache, glaçage chocolat

Petits moelleux pistache, glaçage chocolat

45 Min

Porridge pommes, graines de lin et matcha

Porridge pommes, graines de lin et matcha

30 Min

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10 Min

Cake au chocolat vapeur glaçage façon rocher

Cake au chocolat vapeur glaçage façon rocher

2 Std. 25 Min

Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

5 Std.

Glace sundae nappage caramel

Glace sundae nappage caramel

3 Std. 35 Min