Torta salata con melanzane e scamorza

Torta salata con melanzane e scamorza

4.5 13 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 fette

Zutaten

Base

di farina tipo 00
300 g
di burro a pezzi
140 g
di Parmigiano Reggiano, a pezzi
40 g
di acqua
80 g

Ripieno

di cipolla rossa a pezzi
100 g
olio extravergine di oliva
40 g
di melanzane a cubetti (2 cm)
500 g
di passata di pomodoro
100 g
di concentrato di pomodoro
10 g
di sale
5 g
di zucchero
10 g
di aceto
10 g
di scamorza affumicata cubetti
200
uovo sbattuto
1

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 281.8 kcal / 1179.1 kJ

Eiweiß 10.9 g

Fett 15.5 g

Kohlenhydrate 30 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 7.9 g

Natrium 583.3 mg

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