Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g olio extravergine di oliva
15 g di succo di limone, spremuto fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
4 filetti di sgombro (150 g cad.)
50 g di capperi sott'aceto
50 g di mandorle pelate
2 - 3 rametti di timo limonato le foglioline lavate e asciugate
500 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 583.2 mg

Eiweiß 28.6 g

Brennwert 2338 kJ / 558.8 kcal

Fett 48.6 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 1.8 g

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Italien

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