Farro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo (Modalità Cuoci riso)

Farro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo (Modalità Cuoci riso)

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 porzioni

Zutaten

Pesto di prezzemolo
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    40 g
  • di nocciole
    30 g
  • spicchio di aglio (optional) senz'anima
    ¼
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate gambi e foglie, lavati
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
Farro perlato
  • di farro perlato
    300 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di acqua
    550 g
Sugo di pomodorini e gamberi
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • pomodori ciliegino a metà
    8 - 10
  • di gamberi crudi sgusciati e puliti
    500 g
  • di vino bianco secco
    30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 442.8 kcal / 1852.5 kJ
Eiweiß 22.5 g
Fett 23.6 g
Kohlenhydrate 37.4 g
Ballaststoffe 4.2 g
gesättigte Fettsäuren 3.9 g
Natrium 501.2 mg

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