Pâté de Pâques

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

8 parts

Zutaten

La pâte à tarte

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g
de beurre coupé en morceaux
75 g
de sel
1 pincée
d'eau
50 g

La garniture

d'oignon coupé en deux
100 g
de persil plat frais
4 brins
de jambon fumé en morceaux
150 g
d'échine de porc, désossée détaillée en dés
700 g
œuf
1
de cognac
30 g
de poivre moulu
1 c. à café rase
de sel
15 g
beurre pour le moule
œufs durs
6

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 361.7 kcal / 1513.5 kJ

Eiweiß 28.6 g

Fett 18.1 g

Kohlenhydrate 17.4 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 7.5 g

Natrium 1004.5 mg

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