Pâté de Pâques

4.5 111 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

8 parts

Zutaten

La pâte à tarte

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
50 g d'eau

La garniture

100 g d'oignon coupé en deux
4 brins de persil plat frais
150 g de jambon fumé en morceaux
700 g d'échine de porc, désossée détaillée en dés
1 œuf
30 g de cognac
1 c. à café rase de poivre moulu
15 g de sel
beurre pour le moule
6 œufs durs

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 1004.5 mg

Eiweiß 28.6 g

Brennwert 1513.5 kJ / 361.7 kcal

Fett 18.1 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 7.5 g

Kohlenhydrate 17.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Best of Pâques 12 Rezepte
Frankreich

Délices de Pâques 10 Rezepte
Frankreich

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Rezepte
Frankreich

Les promesses du Thermomix® 207 Rezepte
Frankreich

Vive Pâques ! 16 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pâté périgourdin

48 Std.

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2 Std. 35 Min

Beurre d'escargot

10 Min

Langues de chat aux rillettes de saumon

1 Std.

Pâté en croûte

7 Std. 45 Min

Opéra de foie gras

24 Std.

Terrine en fraîcheur de crudités

4 Std. 10 Min

Délice de foies au riesling

2 Std. 50 Min

Mousse de foie de volaille au porto

72 Std.

Terrine bressane

24 Std.

Terrine de campagne

4 Std. 30 Min

Terrine de poisson

1 Std.