Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Amuse bouche : cromesquis de carotte
Zutaten
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400 g d'eau
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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200 g de carottes coupées en morceaux
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1 pincée de cumin en poudre
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10 g de beurre demi-sel
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40 g de crème liquide 35% m.g.
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2 c. à café de gingembre en poudre
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5 g de jus de citron
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50 g de farine de blé
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1 œuf battu
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50 g de chapelure
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50 g d'huile d'arachide
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1 pincée de fleur de sel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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