Amuse bouche : cromesquis de carotte

Amuse bouche : cromesquis de carotte

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

2 portions

Zutaten

d'eau
400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de carottes coupées en morceaux
200 g
de cumin en poudre
1 pincée
de beurre demi-sel
10 g
de crème liquide 35% m.g.
40 g
de gingembre en poudre
2 c. à café
de jus de citron
5 g
de farine de blé
50 g
œuf battu
1
de chapelure
50 g
d'huile d'arachide
50 g
de fleur de sel
1 pincée

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 491 kcal / 2044 kJ

Eiweiß 7.5 g

Fett 39.5 g

Kohlenhydrate 26 g

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