Geräte und Zubehör
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Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
-
500 g d'eau
-
12 grosses huîtres creuses (n° 2 ou 3)
-
12 feuilles d'épinards frais de belle taille
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
80 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux
-
1 c. à soupe d’algues déshydratées (laitue de mer en paillettes)
-
30 g de jus de citron
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
2 g
Brennwert
659 kJ /
160 kcal
Fett
16 g
Ballaststoffe
0 g
Kohlenhydrate
2 g
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