Limettensorbet mit Gin

Name: Limettensorbet mit Gin
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 4 Limetten; 150 g Zucker; 300 g Wasser; 1 Eiweiß; 80 g Gin; 2 Stängel Zitronenmelisse

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 3 Std. 45 Min

Portionen 4 Gläser

Zutaten

4 Limetten, Schale von 1 Limette dünn abgeschält, Saft von allen Limetten ausgepresst (120 g)
150 g Zucker
300 g Wasser
1 Eiweiß
80 g Gin
2 Stängel Zitronenmelisse

Nährwerte: pro 1 Glas
Brennwert: 901 kJ / 215 kcal
Eiweiß: 1 g
Kohlenhydrate: 38 g
Fett: 0 g
Ballaststoffe: 0 g