Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Parmentier de sanglier aux pleurotes
Zubereitung 30 Min
Gesamt 15 Std.
6 portions
Zutaten
La veille
-
600 g de rôti de sanglier
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
100 g de vin rouge
-
100 g d'eau
Le jour même
-
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
-
400 g de lait
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
90 g de beurre
-
140 g d'oignons coupés en deux
-
50 g de graisse de canard50 g de graisse d'oie
-
1 c. à soupe de farine de blé
-
250 g d'eau, et 1 cube de bouillon de bœuf250 g de bouillon de bœuf
-
300 g de pleurotes
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
29.7 g
Brennwert
2211 kJ /
528 kcal
Fett
29.5 g
Kohlenhydrate
35.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Menus de fêtes
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras
3 Std. 35 Min
Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat
1 Std. 45 Min
Kig ha farz
1 Std. 15 Min
Mignons de porc à l'époisses
1 Std. 15 Min
Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix
1 Std.
NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin
1 Std. 50 Min
Palette à la diable
1 Std.
Lapin à la moutarde
1 Std.
Cassoulet
13 Std.
Endives au jambon
1 Std. 15 Min
Pâtisson farci
1 Std. 20 Min
Cassoulet au confit de canard
1 Std. 10 Min