Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Nage de crustacés au champagne
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
Zutaten
-
40 g d'échalotes
-
300 g de champagne
-
800 g de moules
-
300 g de crevettes cuites, décortiquées
-
12 noix de saint-jacques
-
45 g de beurre coupé en morceaux
-
25 g de farine de blé
-
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
-
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
250 g de crème fraîche épaisse
-
1 brin de thym frais effeuillé
-
2 - 3 pincées de poivre moulu
-
1 pâte feuilletée maison (230 g environ) (voir "Conseil(s)")
-
1 œuf battu
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
1275 kcal /
5306.5 kJ
Eiweiß
43.3 g
Fett
3.3 g
Kohlenhydrate
65.3 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
57.3 g
Natrium
2010.3 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Au fil des mois - décembre vol. II
7 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1 Std. 45 Min
Miniquiches au canard confit
5 Std. 10 Min
Bûche de la mer
13 Std.
Bouchées aux saint-jacques
25 Min
Petits choux au saumon fumé
1 Std. 10 Min
Nage de saint-jacques et gambas
1 Std.
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1 Std. 15 Min
Tartelette fleur à la crème d'amande
1 Std. 10 Min
Baeckeoffe aux poissons
1 Std. 45 Min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45 Min
Cassolette de poissons
1 Std.
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 Min