Geräte und Zubehör
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Huîtres gratinées au pineau des Charentes
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
50 g de parmesan coupé en morceaux
-
30 g de chapelure
-
400 g d'eau
-
24 huîtres
-
70 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g de beurre demi-sel
-
gros sel
-
100 g de pineau des Charentes
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
45 g
Brennwert
2330.8 kJ /
557 kcal
Fett
25.2 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
26.2 g
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Frankreich
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