Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

50 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de chapelure
400 g d'eau
24 huîtres
70 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
gros sel
100 g de pineau des Charentes
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 557 kcal / 2330.8 kJ

Eiweiß 45 g

Fett 25.2 g

Kohlenhydrate 26.2 g

Ballaststoffe 1 g

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Frankreich

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