Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

4.2 20 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

La mayonnaise

1 jaune d'œuf
1 c. à café bombée de moutarde
1 c. à café de vinaigre de xérès
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 dose de safran en poudre
150 g d'huile d'olive

150 g d'huile de tournesol

Les langoustines

450 g d'eau
1 bouquet de thym frais
12 langoustines
1 citron jaune
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches ciselées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 1982 kJ / 473 kcal

Fett 40 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade de raie

1 godz. 45 min

Salade de rouget aux figues

50 min

Nage de saint-jacques à la citronnelle

30 min

La cuisson des langoustines

40 min

Rillettes aux deux saumons

3 godz. 25 min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1 godz. 15 min

Rillettes de maquereau

1 godz. 30 min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40 min

Mouclade charentaise

40 min

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

20 min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1 godz. 15 min

Raie aux câpres

45 min