Soufflé au sabre

Soufflé au sabre

3.8 4 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

400 g d'eau
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier déshydratées
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
400 g de filet de sabre
15 g de beurre doux
6 œufs
200 g de lait
40 g de farine de blé

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 258.8 mg

Eiweiß 33.5 g

Brennwert 1663.5 kJ / 396.8 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 21.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55 Min

Velouté de moules au safran

40 Min

Terrine de courgette et thon - Tagliatelle de poivrons

1 Std. 45 Min

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2 Std. 35 Min

Champignons farcis

13 Std. 15 Min

Farçou

2 Std. 20 Min

Queue de langouste, sauce vanille

1 Std. 35 Min

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55 Min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 Min

Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande

12 Std.

Crème de sardine au whisky

5 Min

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2 Std. 30 Min