Geräte und Zubehör
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Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 morceaux
Zutaten
-
20 g de mie de pain coupée en morceaux
-
80 g de lait
-
6 figues sèches coupées en morceaux
-
50 g de porto
-
½ bouquet de persil frais équeuté
-
15 g de cerneaux de noix
-
1 œuf
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 escalope de porc en très fines tranches
-
4 tranches de jambon cru en fines et larges tranches
-
20 g de beurre doux
-
150 g de champignons de Paris frais émincés en lamelles
-
320 g d'eau
-
2 c. à café d'estragon frais ciselé
-
15 g de beurre doux
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 morceau
Eiweiß
46.8 g
Brennwert
2273 kJ /
544 kcal
Fett
28.3 g
Ballaststoffe
4.5 g
Kohlenhydrate
23.5 g
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