Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

4.0 7 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

1 oignon
50 g de beurre
550 g de blancs de poireau
600 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de crème liquide 30-40% m.g. et 2 c. à soupe (25 g) pour les poireaux
4 cuisses de chapon pas trop grosses
120 g de riesling
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de fécule de maïs (MaÏzena) délayée dans 1 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe d'huile de friture

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 2690 kJ / 645 kcal

Fett 11 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Alicuit de canard

Alicuit de canard

1 Std.

Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

1 Std. 10 Min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2 Std. 30 Min

Bœuf miroton sur petits légumes du Sud

Bœuf miroton sur petits légumes du Sud

55 Min

Lapin à la citronnelle en papillote

Lapin à la citronnelle en papillote

1 Std. 10 Min

Coquillages à la fondue de poireaux

Coquillages à la fondue de poireaux

35 Min

Poule au pot béarnaise

Poule au pot béarnaise

2 Std. 15 Min

Lapin marengo

Lapin marengo

1 Std.

Merlu à la galicienne

Merlu à la galicienne

45 Min

Rognons de veau au xérès

Rognons de veau au xérès

25 Min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 Min

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1 Std.