Paupiette de veau à l'orange

Paupiette de veau à l'orange

4.6 21 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

Les paupiettes

½ orange non traitée zeste et jus
150 g de filet de poulet coupé en morceaux
70 g de crème liquide, 30% m.g. min.
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 escalopes de veau fines

La garniture et la sauce

100 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
30 g de beurre demi-sel
50 g de Mandarine Napoléon
200 g de jus d'orange (4 oranges env.)
300 g d'eau
400 g de carottes coupées en morceaux (2 cm env.)
300 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm env.)
400 g de fèves fraîches ou surgelées
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 52.7 g

Brennwert 1964 kJ / 468 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 6.3 g

Kohlenhydrate 23.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour de l'orange 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauté de porc à l'orange

1 Std.

Lapin à la moutarde

1 Std.

Paupiettes de veau et petits légumes

1 Std.

Papillotes de cabillaud à la mangue

35 Min

Alicuit de canard

1 Std.

Eglefin au curry

50 Min

Papillote de truite aux pommes et curry

30 Min

Escalope de veau à la normande

1 Std.

Cuisse de dinde à la moutarde

1 Std.

Paupiette de veau à l'estragon

55 Min

Caille au pain d'épices et cassis

1 Std.

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35 Min