Cailles farcies au foie gras

Cailles farcies au foie gras

4.6 17 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

30 g d'huile d'olive
4 cailles désossées et prêtes à cuire
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
130 g de foie gras de canard cru
400 g d'eau
100 g de pommes de terre coupées en dés
400 g de céleri-rave coupé en dés
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g d'échalotes
20 g de beurre doux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 658 kJ / 157 kcal

Fett 54 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

40 Min

Tuiles aux crevettes

Tuiles aux crevettes

40 Min

Mignons de porc à l'époisses

Mignons de porc à l'époisses

1 Std. 15 Min

Paupiette de veau à l'estragon

Paupiette de veau à l'estragon

55 Min

Parmentier de sanglier aux pleurotes

Parmentier de sanglier aux pleurotes

15 Std.

Bœuf en papillote et ses légumes

Bœuf en papillote et ses légumes

50 Min

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1 Std.

Sangria blanche aux agrumes

Sangria blanche aux agrumes

10 Min

Côte de bœuf, sauce moutarde

Côte de bœuf, sauce moutarde

2 Std.

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45 Min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50 Min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min