Crumble au foie gras

Crumble au foie gras

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

Le crumble

25 g de beurre demi-sel
25 g de noisettes en poudre
25 g de farine de blé
1 c. à café d'épices à pain d'épices

Les fruits

20 g de beurre demi-sel
400 g de pommes et de poires, en petits cubes
2 étoiles de badiane

Le dressage

100 g de foie gras de canard mi-cuit en cubes
quelques feuilles de persil frais ou jeunes pousses (shiso, épinards...)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 1411 kJ / 341 kcal

Fett 27 g

Kohlenhydrate 18 g

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Frankreich

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