Bouchées aux saint-jacques

Bouchées aux saint-jacques

2.9 28 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

2 portions

Zutaten

Le pâte à crumble

50 g de parmesan coupé en morceaux
50 g de beurre coupé en morceaux
50 g de farine de blé
20 g de graines de sésame

Le sabayon au citron

2 jaunes d'œufs
25 g de jus de citron fraîchement pressé
25 g de beurre froid, coupé en parcelles et 5 g pour la poêle
5 g d'huile d'olive
6 noix de saint-jacques moyennes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 24.5 g

Brennwert 2827 kJ / 681.5 kcal

Fett 55 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi - n°17 39 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10 min

Sucettes de chèvre à la mâche

1 godz. 25 min

Cheesecake au saumon

4 godz.

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1 godz. 30 min

Crumble au foie gras

1 godz. 10 min

Déclinaisons autour de la mer

30 min

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20 min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1 godz. 20 min

Cuillères de langoustine au cognac

35 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 godz. 35 min

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40 min

Verrine saumon-endive

10 min